Rifugi nei Nockberge e sulla montagna sportiva di Goldeck Sosta nei rifugi alpini della Carinzia

Circondato da dolci montagne:
rifugi e panorami fantastici

Il tempo deve essere quello giusto, le condizioni delle piste e, naturalmente, una pausa nel mezzo. Numerosi rifugi direttamente sulle piste nelle aree sciistiche di Goldeck, Bad Kleinkirchheim, Turracher Höhe, Hochrindl e Falkert vi invitano a farlo. Sulle grandi terrazze soleggiate, nei ristoranti in vetta esposti e negli accoglienti rifugi, dove potete accomodarvi nelle stube rivestite in legno, il panorama invernale vi farà volentieri compagnia a tavola.

Kasnudel, Ritschert, Brettljause & Kaiserschmarren

La cucina dei rifugi carinziani è deliziosa e varia. È sostanziosa, saporita, con un pizzico di leggerezza meridionale e, soprattutto, cucinata con prodotti regionali. Che ne dite delle tagliatelle al formaggio carinziane o del Ritschert, uno stufato saporito con orzo arrotolato, fagioli e carne affumicata? Le specialità fatte in casa sono spesso presenti nel menu. La grappa ad alta gradazione, il pane nero salato o lo speck carinziano affumicato contengono non solo ingredienti regionali, ma soprattutto tanta passione da parte dei locandieri.
 

Suggerimento:

Un pezzo di speck carinziano fa parte della Brettljause. Il segreto per mangiarlo correttamente è tagliarlo a fette sottilissime con un coltello da spuntino ben affilato e gustarlo con un pezzo di pane integrale. La combinazione di prosciutto e grasso fa il sapore!

Affittare il mio rifugio

In alcuni rifugi gli sciatori non si fermano solo per una piacevole pausa, ma amano anche fermarsi un po' più a lungo. Ci sono possibilità di farlo sul Turracher Höhe, sull'Hochrindl, intorno al Falkertsee e nell'area sciistica di Bad Kleinkirchheim. L'atmosfera invernale si crea quando si accende il grande forno a legna nella cucina del rifugio e l'aria calda scorre nelle stanze. Oltre ai rifugi tradizionali, gli ospiti invernali possono anche affittare chalet esclusivi sulle piste da sci.
 

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