In alcuni giorni di mercato, è ancora buio quando la frutta e la verdura fresche, il bacon e le uova sono disposti sui banchi del mercato. C'è profumo di formaggio salato, di Reindling dolce e di pane contadino ancora caldo nelle vetrine. A volte i visitatori dei mercati della Carinzia possono anche sentire il profumo del pesce di mare che è stato portato con le reti poche ore prima.